Food & Beverages
2 pacotes de 500g menor frete café especial
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Detalhes do Produto
- Obs. Fazemos torras diariamente! A data de torra de cada microlote está no verso das embalagens. Logo, o produto chega fresquinho em sua casa. Desconsiderar a data informada no sistema apenas para fins formais. A data de validade do café é de 1 ano após a torra se bem armazenado. Após aberto consumir em 2 meses pra aproveitar melhor as caracteristicas de sabor e aroma do seu café especial.
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- Café Guaraná
- Características da Avaliação Sensorial
- Nota da prova: 88,5 Pontos SCA
- Fragrância e Aroma: Floral, Guaraná e Frutas Amarelas
- Sabor: Floral, doce, melaço, frutas tropicais, guaraná e pessego
- Finalização: Suave e Longa.
- Corpo: Intenso e cremoso
- Características de produção: Natural
- Colheita: Seletiva e manual
- Variedade do Café: Secagem: Terreiro suspenso.
- Altitude: 1.125 metros
- Colheita: 2025
- Armazém: Ouro do Cerrado
- Minhas Impressões: O seu aroma é de frutas amarelas, que tem um toque doce e refrescante. O seu sabor é muito parecido com as bebidas de guaraná. A sua acidez é láctica, o que lembra uma gaseificação suave e agradável. Além disso, o seu corpo é intenso e cremoso isso pode agradar aos paladares que não estão acostumados com a torra clara. A sua finalização é longa e refrescante.
- Portanto, eu considero o café "Guaraná" um café muito completo, que combina notas frutadas, encorpadas, refrescantes e exclusivas. Ele faz jus ao seu nome Guaraná que lembra o café do Brasil.
- Café 2 - Especial Arara
- Características da Avaliação Sensorial
- Nota da prova: 84,25 pontos
- Fragrância e Aroma: Chocolate, Caramelo, Café.
- Sabor: Chocolate, Caramelo Açúcar Mascavo, Castanha.
- Corpo: Denso e Macio.
- Finalização: Média.
- Processamento: Colheita seletiva, secagem Natural em terreiro suspenso.
- Altitude média: 1.125 metros.
- Colheita: 2025
- Um clássico do cerrado que agrada a todos. Um café com notas comuns mas muito sofisticado, aromático e saboroso. Com muita doçura e corpo é excelente a quem inicia no mundo dos CAFÉS ESPECIAIS.
- Café 3 - Café Moca da Canastra
- Cultivar Catuaí Amarelo 62
- Processamento Natural.
- FRAGRÂNCIA: Doce, Caramelo e Chocolate
- SABOR: Chocolate e Caramelo
- ACIDEZ: Média
- CORPO: Cremoso;
- FINALIZAÇÃO: Longa e Densa
- Pontuação: 86,25 SCA
- Minhas impressões pessoais: Um café com aroma Doce com notas bem marcantes de doce de leite e chocolate suave, ao mesmo tempo tem um corpo cremoso na boca e uma impressão final longa e densa, o que faz ficar na memória após beber. Sobre o Terroir: A Região Geogáfica da Serra da Canastra é conhecida por produzir cafés com este perfil sensorial.
- CAFÉ 4 - Licoroso III
- Sobre o produtor: Enivaldo Marinho Pereira e seu filho Engº Agrônomo Eduardo Henrique cultivam atualmente 150ha de café com muito capricho, dedicação e técnica. Foram o Vice Campeão do Cerrado Mineiro na safra 2022. Toda a família ganhou vários prêmios nesta safra de 2022.
- Seu diferencial é saber exatamente quais cultivares se adaptam melhor ao clima da região (Rio Paranaíba e Carmo do Paranaíba).
- Nota da prova: 87,5 Pontos SCA
- Características da Avaliação Sensorial
- Nota da prova: 87,5 pontos SCA
- Fragrância: Vin ho, Frutas Vermelhas, Amora
- Sabor: Vinha do, Frutas Vermelhas, Doce e Floral
- Finalização: Longa
- Cultivar: Paraíso
- Processamento: Fermentado
- Acidez: Málica
- Corpo: Médio e cremoso
- Altitude: 1125m
- Colheita: 2025
- Café Fermentado que perfuma a casa e tem corpo mais instenso mesmo na torra clara
- Café 4 - Laranja 10º Microlote
- Características da Avaliação Sensorial
- Nota da prova: 84 pontos SCA
- Fragrância: Frutas Amarelas, Cítrico, Laranja
- Sabor: Laranja, Frutas Amarelas, Chocolate Suave
- Finalização: Longa e Suave
- Cultivar: Catuaí Amarelo IAC 62
- Processamento: Natural levemente fermentado aeróbico
- Acidez: Cítrica
- Corpo: Macio e Suave
- Altitude: 1125m
- Colheita: 2025
- Minhas Impressões Pessoais: Um Café leve e refrescante como sempre. Em sua 10ª versão este café sempre aparece por aqui, sendo ideal para o dia a dia. Combina com receitas e pra quem gosta de um café espresso leve e cítrico. Sua acidez ao contrário do que se pensa é agradável e combina muito com os cafés de torra clara.
- Café 6 Torra Média.
- Ideal pra espresso ou pra quem gosta de um café sem açúcar mas mais intenso na medida sem perder doçura.
- Nota da prova: 84++ pontos
- Ideal para tomar sem açucar e adaptar antes de passar pra torra clara.
- OUROMEL
- Características da Avaliação Sensorial
- FRAGRÂNCIA: Chocolate, Floral, Mel, Melado;
- SABOR: Melado, Cana-de-Açúcar, Rapadura, Frutas Vermelhas;
- ACIDEZ: Média-Alta, Cítrica;
- CORPO: Cremosa;
- FINALIZAÇÃO: Longa Intensa e Prazerosa.
- CULTIVAR: Catuaí Vermelho
- PROCESSAMENTO: Natural
- ALTITUDE: 1115m
- COLHEITA: 2025