Food & Beverages
Mortadella Italiana Leoncini Fatiada
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Detalhes do Produto
- Mortadella italiana premium produzida pela tradicional marca Leoncini, elaborada exclusivamente com carne suína selecionada e seguindo as receitas clássicas da região da Emilia-Romagna — berço das melhores mortadelas do mundo.
- Apresenta textura extremamente macia e homogênea, com coloração rosada característica e distribuição equilibrada de cubos de gordura e pistaches inteiros, que agregam contraste, aroma e complexidade ao sabor. Seu perfil sensorial é delicado, levemente adocicado, com notas suaves de especiarias e um acabamento elegante e persistente.
- O processo de produção inclui cocção lenta em estufas tradicionais, garantindo uma textura aveludada e um aroma marcante, sem uso de corantes artificiais, preservando a autenticidade do produto.
- Ideal para tábuas gourmet, sanduíches premium, antepastos ou consumo em fatias finas, harmonizando perfeitamente com vinhos tintos leves, espumantes e acompanhamentos como queijos, pães artesanais e azeites especiais.
- Carne Suína: 100% carne nobre (pernil, paleta, pancetta).
- Gordura Suína (Toucinho): Cortado em cubos delicados.
- Pistache: Presente na versão pistache.
- Sal e Açúcar: Para sabor e conservação.
- Especiarias e Aromas: Inclui alho, pimenta, cardamomo e macis.
- Conservantes/Antioxidantes: Nitrito de sódio (INS 250) e Ascorbato de sódio (INS 301).
- Leite desnatado em pó (Dried Skim Milk): Comum na formulação para textura. Granarolo Spaccio
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